Câu 2 trang 147 SGK Công nghệ 10
Trình bày các bước trong công nghiệp chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt.
Quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt:
Thu hái quả cà phê -> phân loại, làm sạch -> bóc vỏ quả -> ngâm ủ (lên men) -> rửa nhớt -> làm khô -> cà phê thóc -> xát bỏ vỏ trấu -> cà phê nhân -> đóng gói -> bảo quản -> sử dụng.
Được tài trợ