Câu 1 trang 142 SGK Công nghệ 10
Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
Một số phương pháp chế biến là:
+ Theo công nghệ chế biến có một số phương pháp: đóng hộp, hun khói, sấy khô
+ Theo sản phẩm chế biến: lạp xưởng, pate, giò, xúc xích,..
+ Một số phương pháp chế biến khác: luộc, rán, hầm, quay,..
Một số phương pháp chế biến thịt ở gia đình: Kho, luộc, hầm, rim, ruốc bông, mắm ruốc, chả giò,....
Được tài trợ