bài 1 trang 10 SGK Hóa học 11. Phát biểu các định nghĩa axit, axit một nấc và nhiều nấc, bazơ, hiđroxit lưỡng tính ...

Theo thuyết A-rê-ni-ut thì: 

1. Axit

- Axit là chất khi tan trong nước phân li ra cation H⁺.

Ví dụ: HCl → H⁺ + Cl^–

+ Những axit mà tan trong nước phân li nhiều nấc ra ion H⁺ gọi là các axit nhiều nấc.

Ví dụ : H₂SO₄, H₃PO₄…

+ Những axit mà tan trong nước phân li 1 nấc ra ion H⁺ gọi là các axit một nấc.

2. Bazơ

– Bazơ là chất khi tan trong nước phân li ra anion OH^–.

Ví dụ : NaOH → Na⁺ + OH^–

+ Hiđroxit lưỡng tính là hiđroxit khi tan trong nước vừa có thể phân li như axit, vừa có thể phân li như bazơ.

Zn(OH)₂ ⇔   Zn²⁺ +2OH^–           

Zn(OH)₂  ⇔  ZnO₂^2-  +   2H⁺

3. Muối

- Muối là hợp chất, khi tan trong nước phân li ra cation kim loại (hoặc cation NH₄⁺) và anion gốc axit.

Ví dụ : Na₂CO₃ → 2Na⁺ + CO₃^2-

+ Muối trung hòa là muối mà anion gốc axit không có khả năng phân li ra ion H⁺.

+ Muối axit là muối mà anion gốc axit có khả năng phân li ra ion H⁺.