Bài 5 trang 7 SGK Hóa học 12

- Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit : tạo ra axit, ancol, và phản ứng thuận nghịch.

VD: CH₃COOCH₃ + H₂O  CH₃COOH  +  CH₃OH

- Phản ứng thủy phân este trong môi trường bazơ : tạo ra muối của axit, ancol và là phản ứng một chiều.

VD: CH₃COOCH₃  + NaOH  CH₃COONa  + CH₃OH